安徽火锅底料炒锅如何快速加热
更新时间：：2020-12-12 13:20:31
火锅底料炒锅一般有四种加热方式,有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。
1、蒸汽加热运行成本低,但不适合高温,适用于熬制产品,温度均衡,不宜糊锅。
2、电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境无热辐射，安全性能稳定。电磁有9个档位,有利于温度的准确控制,逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。
3、导热油加热通过电热管加热导热油产生热量 ,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。缺点是升温慢,但是降温也慢,如连续使用节能于燃气,劣于电磁。
4、燃气加热升温快、温度高、旺、瞬间温度升高、火焰温度800°C左右(实际使用温度200°C左右)。不能自动控温，但自动点火,自动报警,自动断气等功能,带防燥阀,也可手动点火。
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