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火锅底料炒锅设备

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火锅底料炒锅设备出售
更新时间:2021-01-29

火锅底料炒锅的特点



1、本产品锅体是    的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。



2、加热方式可分为:燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。



1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道,口感醇正;



2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的  选设备;



3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控,温度升降灵活,节能环保;



4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大,温度温和极限温度165℃,适合敏感易糊锅物料(果汁果酱、阿胶等)的浓缩;



5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。



3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现公与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。


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